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Aggiornamento: 13 mag
Le materie prime di cui ci riforniamo vengono dalla nostra azienda e dalle aziende agricole del nostro territorio dalle quali riusciamo a reperire tutto quello che serve per mantenere viva la nostra tanto preziosa tradizione culinaria.
Il nostro staff di sala è a tua disposizione, per qualsiasi informazione sui piatti, non esitare a chiedere!
Ti preghiamo di riferirci eventuali allergie e intolleranze.
Buon appetito!
Antipasto della Corte (selezione di formaggi e salumi locali con specialità del territorio) 8,00
Primi:
Strozzapreti alla carbonara 8,00
Zuppa di ceci con gnocchetti acqua e farina fatti in casa 8,00
Fettuccine fatte in casa con ragù classico 8,00
Gnocchetti rigati acqua e farina fatti in casa con carciofi, guanciale e pecorino 9,00
Frinnelloni alla falisca con ricotta e spinaci 9,00
Secondi
Tagliata rucola pomodorini e grana 15,00
Tagliata ai funghi porcini 17,00
Trippa alla romana menta e pecorino 10,00
Hamburger della Corte (panino con impasto pinsa romana, burger di manzo scelto 200gr, guanciale croccante, cicoria, pachino, stracciatella) 10,00
Contorni:
Cicoria aglio e olio saltata in padella 3,00
Patate arrosto 3,00
Dolci
Peccato di fra-gola 5,00
Sacher torte sbagliata 5,00
Passito con pasticceria secca fatta in casa 5,00
Crostata di ricotta al profumo di arancia 5,00
Zuppa inglese 5,00
Tartufo nero fatto in casa affogato al caffè 5,00
Pinsa Romana (impasto da 250gr ad alta idratazione lievitato 24/48 ore, farina di frumento, riso e soia):
Amatriciana (pomodoro, pecorino, guanciale e mozzarella) 9,00
Amerina (patate, salsiccia e mozzarella) 8,00
Apollo (funghi porcini e mozzarella) 9,00
Arcaccio(stracciatella, alici e zucchine) 9,00
Belvedere (zucchine e mozzarella) 8,00
Borgia (grana, rucola e pomodorini 8,00
Carbonara (pecorino, uovo, guanciale, mozzarella e pepe nero) 9,00
Carnevale (olive, uovo, prosciutto, carciofi, funghi, pomodoro, mozzarella) 9,00
Carraccia (rucola, mortadella e stracciatella) 10,00
Castelletto (mozzarella, pomodoro e peperoni) 8,00
Cosmati (stracciatella, cicoria, salsiccia, pachino) 10,00
Draghi (parmigiano, pecorino, gorgonzola e mozzarella) 9,00
Etrusca (pomodoro, mozzarella, salame piccante) 8,00
Falisca (patate, funghi e mozzarella) 8,00
Flaminia (funghi champignon, salsiccia e mozzarella) 8,00
Focaccia (olio, sale) 5,00
Giunone (rucola, bresaola, stracciatella e pomodorini) 10,00
Goethe: (marmellata di fichi, ricotta al Marsala e noci) 10,00
Gricia (pecorino, guanciale, mozzarella e pepe nero) 9,00
Halesus (pomodoro, peperoni, alici, cipolla e prezzemolo) 8,00
Lanciana (pomodoro, mozzarella e alici) 8,00
Legata (gorgonzola, radicchio, pere e mozzarella) 9,00
Margherita 8,00
Mazzocchi (marmellata di pesche al cointreau, mele e cacao) 10,00
Miretto (zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini, patate. mozzarella) 8,00
Novi (melanzane e mozzarella) 8,00
Piagge (gorgonzola, radicchio, noci e mozzarella) 9,00
Posterula (pachino e mozzarella) 8,00
Rupe (patate, scapicollata e mozzarella) 9,00
Treja (patate, mozzarella) 8,00
Veteres (melanzane, pomodoro, parmigiano e mozzarella) 9,00
Vignale (funghi champignon, salsiccia, pomodoro e mozzarella) 8,00
Sangallo (porcini, provola affumicata, tartufo e mozzarella)11,00
Terrano ( fiori di zucca, alici e mozzarella) 9,00
Bibite
Birra Menabrea LA36 33cl 4,00
Birra Menabrea Weiss non filtrata 33cl 5,00
Birra Menabrea doppio malto 33cl 5,00
Birra Menabrea rossa 33cl 5,00
Birra Menabrea LA36 66cl 6,00
Caffè 1,00
Amari e Liquori 3,00
Coca Cola 1,5lt 4,00
Coca Cola lattina 1,50
Coca Cola zero lattina 1,50
Fanta lattina 1,50
Acqua 1lt 1,00
Acqua di Nepi 2,00
Cestino di pane 1,00
Servizio 1,50