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  • Agriturismo Corte Falisca

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Aggiornamento: nov 5



Le materie prime di cui ci riforniamo vengono dalla nostra azienda e dalle aziende agricole del nostro territorio dalle quali riusciamo a reperire tutto quello che serve per mantenere viva la nostra tanto preziosa tradizione culinaria.


Il nostro staff di sala è a tua disposizione, per qualsiasi informazione sui piatti, non esitare a chiedere!

Ti preghiamo di riferirci eventuali allergie e intolleranze.


Consulta il menu e quando sei pronto ad ordinare chiama il personale di sala.Buon appetito!

Antipasto della Corte (selezione di formaggi e salumi locali con specialità del territorio) 8,00

Primi:

Strozzapreti alla carbonara 8,00

Gnocchi fatti in casa cacio e pepe 8,00

Fettuccine con funghi porcini, salsiccia e pecorino 10,00

Gnocchi fatti in casa con sugo di coda alla vaccinara 8,00



Secondi

Tagliata rucola pomodorini e grana 14,00

Tagliata ai funghi porcini 15,00

PinsaBurger della Corte con patate arrosto (panino al sesamo con impasto Pinsa Romana, Hamburger 250gr, stracciatella, cicoria, guanciale, pomodoro) 10,00

Cestino di parmigiano con melanzane e pomodorini 12,00


Contorni:

Cicoria aglio e olio saltata in padella 3,00

Patate arrosto 3,00

Verdure dell'orto al salto 4,00

Dolci

Peccato alla crema 5,00

Cheesecake al pistacchio 5,00

Crostata della nonna 5,00

Semifreddo alla nocciola 5,00

Passito con pasticceria secca fatta in casa 5,00


Pinsa Romana (impasto da 250gr ad alta idratazione lievitato 24/48 ore, farina di frumento, riso e soia):


Amatriciana (pomodoro, pecorino, guanciale e mozzarella) 9,00

Amerina(patate, salsiccia e mozzarella) 8,00

Apollo (funghi porcini e mozzarella) 9,00

Arcaccio(stracciatella, alici e zucchine) 9,00

Belvedere (zucchine e mozzarella) 8,00

Borgia (grana, rucola e pomodorini 8,00

Carbonara (pecorino, uovo, guanciale, mozzarella e pepe nero) 9,00

Carnevale(olive, uovo,prosciutto,carciofi, funghi,pomodoro,mozzarella) 9,00

Castelletto (mozzarella, pomodoro e peperoni) 8,00

Cosmati (stracciatella, cicoria, salsiccia, pachino) 10,00

Draghi (parmigiano, pecorino, gorgonzola e mozzarella) 9,00

Etrusca(pomodoro, mozzarella, salame piccante) 8,00

Falisca (patate, funghi e mozzarella) 8,00

Flaminia (funghi champignon, salsiccia e mozzarella) 8,00

Focaccia (olio, sale) 5,00

Giunone (rucola, bresaola, stracciatella e pomodorini) 10,00

Goethe: (marmellata di fichi, ricotta al Marsala e noci) 10,00

Gricia (pecorino, guanciale, mozzarella e pepe nero) 9,00

Halesus (pomodoro, peperoni, alici, cipolla e prezzemolo) 8,00

Lanciana (pomodoro, mozzarella e alici) 8,00

Legata(gorgonzola,radicchio,pere e mozzarella) 9,00

Margherita 8,00

Mazzocchi (marmellata di pesche al cointreau, mele e cacao) 10,00

Miretto(zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini, patate. mozzarella) 8,00

Novi (melanzane e mozzarella) 8,00

Piagge(gorgonzola, radicchio, noci e mozzarella) 9,00

Posterula(pachino e mozzarella) 8,00

Rupe (patate, scapicollata e mozzarella) 9,00

Treja(patate, mozzarella) 8,00

Veteres (melanzane, pomodoro, parmigiano e mozzarella) 9,00

Vignale (funghi champignon, salsiccia, pomodoro e mozzarella) 8,00

Sangallo (porcini, provola affumicata, tartufo e mozzarella)11,00

Terrano ( fiori di zucca, alici e mozzarella)


Bibite

Birra Menabrea LA36 33cl 4,00

Birra Menabrea LA36 66cl 6,00

Caffè 1,00

Amari e Liquori 3,00

Coca Cola 1,5lt 4,00

Fanta 1,5lt 4,00

Coca Cola 33cl 1,50

Acqua 1lt 1,00


Servizio 1,00

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Listino menù Giropinsa

Giropinsa full 22,00 a partire da 8 persone Antipasto della corte-giropinsa 8 gusti a scelta dal menù -pinsa dolce/torta - birra, vino e acqua inclusi Giropinsa aperitivo 15,00 a partire da 4 persone

Listino prezzi per Banchetti

Aperitivo finger food 5,00 Antipasto della Corte 8,00 con selezione di formaggi e salumi locali, frittelloni, bruschette assortite, caponatina di melanzane, bocconcini di mozzarella, focaccina di Pins