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  • Agriturismo Corte Falisca

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Aggiornato il: 2 giorni fa



Le materie prime di cui ci riforniamo vengono dalla nostra azienda e dalle aziende agricole del nostro territorio dalle quali riusciamo a reperire tutto quello che serve per mantenere viva la nostra tanto preziosa tradizione culinaria.


Il nostro staff di sala è a tua disposizione, per qualsiasi informazione sui piatti, non esitare a chiedere!

Ti preghiamo di riferirci eventuali allergie e intolleranze.


Consulta il menu e quando sei pronto ad ordinare chiama il personale di sala.Buon appetito!

Antipasto della Corte (selezione di formaggi e salumi locali con specialità del territorio) 8,00

Primi:

Strozzapreti alla carbonara con Scapicollata di Nepi 8,00

Gnocchi fatti in casa cacio pepe 8,00

Gnocchi fatti in casa con sugo di coda alla vaccinara 8,00

Fettuccine fatte in casa con fiori di zucca, guanciale e pecorino 8,00

Secondi:

Parmigiana 2.0 (cestino di parmigiano con melanzane saltate alla erbe e pomodorini confit) 12,00

Saltimbocca alla romana 12,00

Tagliata rucola pomodorini e grana 14,00

Tagliata ai funghi porcini 15,00


Contorni:

Cicoria saltata in padella 3,00

Patate arrosto 3,00

Caponatina di melanzane 4,00

Verdure dell'orto al salto 4,00

Dolci:

Peccato di fragola 5,00

Semifreddo alla nocciola 5,00

Sachertorte sbagliata 5,00

Cheesecake al limone 5,00

Tartufo nero affogato al caffè 5,00

Tiramisù 5,00


Pinsa Romana (impasto da 250gr ad alta idratazione lievitato 24/48 ore, farina di frumento, riso e soia):

Amatriciana (pomodoro, pecorino, guanciale e mozzarella) 9,00

Amerina(patate, salsiccia e mozzarella) 8,00

Apollo (funghi porcini e mozzarella) 9,00

Arcaccio(stracciatella, alici e zucchine) 9,00

Belvedere (zucchine e mozzarella) 8,00

Borgia (grana, rucola e pomodorini 8,00

Carbonara (pecorino, uovo, guanciale, mozzarella e pepe nero) 9,00

Carnevale(olive, uovo,prosciutto,carciofi, funghi,pomodoro,mozzarella) 9,00

Castelletto (mozzarella, pomodoro e peperoni) 8,00

Cosmati (stracciatella, cicoria, salsiccia, pachino) 10,00

Draghi (parmigiano, pecorino, gorgonzola e mozzarella) 9,00

Etrusca(pomodoro, mozzarella, salame piccante) 8,00

Falisca (patate, funghi e mozzarella) 8,00

Flaminia (funghi champignon, salsiccia e mozzarella) 8,00

Focaccia (olio, sale) 5,00

Giunone (rucola, bresaola, stracciatella e pomodorini) 10,00

Goethe: (marmellata di fichi, ricotta al Marsala e noci) 10,00

Gricia (pecorino, guanciale, mozzarella e pepe nero) 9,00

Halesus (pomodoro, peperoni, alici, cipolla e prezzemolo) 8,00

Lanciana (pomodoro, mozzarella e alici) 8,00

Legata(gorgonzola,radicchio,pere e mozzarella) 9,00

Margherita 8,00

Mazzocchi (marmellata di pesche al cointreau, mele e cacao) 10,00

Miretto(zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini, patate. mozzarella) 8,00

Novi (melanzane e mozzarella) 8,00

Piagge(gorgonzola, radicchio, noci e mozzarella) 9,00

Posterula(pachino e mozzarella) 8,00

Rupe (patate, scapicollata e mozzarella) 9,00

Treja(patate, mozzarella) 8,00

Veteres (melanzane, pomodoro, parmigiano e mozzarella) 9,00

Vignale (funghi champignon, salsiccia, pomodoro e mozzarella) 8,00

Sangallo (porcini, provola affumicata, tartufo e mozzarella)11,00

Terrano ( fiori di zucca, alici e mozzarella)

PinsaBurger della Corte con patate arrosto (panino al sesamo con impasto Pinsa Romana, Hamburger 250gr, stracciatella, cicoria, guanciale, pomodoro) 10,00


Bibite

Birra Menabrea LA36 33cl 4,00

Birra Menabrea rossa 33cl 5,00

Birra Menabrea LA36 66cl 6,00

Caffè 1,00

Amari e Liquori 3,00

Coca Cola 1,5lt 4,00

Coca Cola 30cl 1,50

Acqua 1lt 0,50


Servizio 1,00

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Listino menù Giropinsa

Giropinsa full 22,00 a partire da 8 persone Antipasto della corte-giropinsa 8 gusti a scelta dal menù -pinsa dolce - birra, vino e acqua inclusi Giropinsa small 15,00 a partire da 8 persone Giropinsa

Listino prezzi per Banchetti

Aperitivo finger food 5,00 Antipasto della Corte 8,00 con selezione di formaggi e salumi locali, frittelloni, bruschette assortite, caponatina di melanzane, bocconcini di mozzarella, focaccina di Pins