Le materie prime di cui ci riforniamo vengono dalla nostra azienda e dalle aziende agricole del nostro territorio dalle quali riusciamo a reperire tutto quello che serve per mantenere viva la nostra tanto preziosa tradizione culinaria.
Il nostro staff di sala è a tua disposizione, per qualsiasi informazione sui piatti, non esitare a chiedere!
Ti preghiamo di riferirci eventuali allergie e intolleranze.
Buon appetito!
Tagliere della Corte (selezione di formaggi e salumi locali con specialità del territorio) 8,00
Primi:
Strozzapreti alla carbonara 8,00
Gnocchetti rigati acqua e farina con carciofi, guanciale e pecorino 10,00
Fettuccine fatte in casa con ragù classico 8,00
Frinnelloni alla falisca con ricotta e spinaci, salsa pomodoro basilico e besciamella 9,00
Frinnelloni alla falisca con ripieno di carne, salsa pomodoro basilico e besciamella 10,00
Parmigiana light 8,00
Ravioli di zucca fatti in casa burro e salvia 10,00
Secondi
Tagliata rucola pomodorini e grana 15,00
Tagliata ai funghi porcini 17,00
Trippa alla romana menta e pecorino 10,00
Hamburger della Corte (panino con impasto pinsa romana, burger di manzo scelto 200gr, guanciale croccante, cicoria, pachino, stracciatella) 10,00
Brasato di manzo al vino rosso 12,00
Contorni:
Cicoria di campo aglio e olio saltata in padella 3,50
Patate arrosto 3,50
Insalata di radicchio, noci e aceto balsamico 4,00
Dolci
Peccato di (fra)gola 5,00
Sachertorte sbagliata 5,00
Passito con pasticceria secca fatta in casa 5,00
Torta di mele e cannella con crema pasticcera 5,00
Zuppa inglese 5,00
Tartufo nero fatto in casa affogato al caffè 5,00
Pinsa Romana (impasto da 250gr ad alta idratazione lievitato 24/48 ore, farina di frumento, riso e soia):
Amatriciana (pomodoro, pecorino, guanciale e mozzarella) 9,00
Amerina (patate, salsiccia e mozzarella) 8,00
Apollo (funghi porcini e mozzarella) 9,00
Arcaccio(stracciatella, alici e zucchine) 9,00
Belvedere (zucchine e mozzarella) 8,00
Borgia (grana, rucola e pomodorini 8,00
Carbonara (pecorino, uovo, guanciale, mozzarella e pepe nero) 9,00
Carnevale (olive, uovo, prosciutto, carciofi, funghi, pomodoro, mozzarella) 9,00
Carraccia (rucola, mortadella e stracciatella) 10,00
Castelletto (mozzarella, pomodoro e peperoni) 8,00
Cosmati (stracciatella, cicoria, salsiccia, pachino) 10,00
Draghi (parmigiano, pecorino, gorgonzola e mozzarella) 9,00
Etrusca (pomodoro, mozzarella, salame piccante) 8,00
Falisca (patate, funghi e mozzarella) 8,00
Fantibassi (broccoletti, salsiccia e mozzarella)
Flaminia (funghi champignon, salsiccia e mozzarella) 8,00
Focaccia (olio, sale) 5,00
Giunone (rucola, bresaola, stracciatella e pomodorini) 10,00
Goethe: (marmellata di fichi, ricotta al Marsala e noci) 10,00
Gricia (pecorino, guanciale, mozzarella e pepe nero) 9,00
Halesus (pomodoro, peperoni, alici, cipolla e prezzemolo) 8,00
Lanciana (pomodoro, mozzarella e alici) 8,00
Legata (gorgonzola, radicchio, pere e mozzarella) 9,00
Margherita 8,00
Mazzocchi (marmellata di pesche al cointreau, mele e cacao) 10,00
Miretto (zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini, patate. mozzarella) 8,00
Novi (melanzane e mozzarella) 8,00
Piagge (gorgonzola, radicchio, noci e mozzarella) 9,00
Posterula (pachino e mozzarella) 8,00
Rupe (patate, scapicollata e mozzarella) 9,00
Treja (patate, mozzarella) 8,00
Veteres (melanzane, pomodoro, parmigiano e mozzarella) 9,00
Vignale (funghi champignon, salsiccia, pomodoro e mozzarella) 8,00
Sangallo (porcini, provola affumicata, tartufo e mozzarella)11,00
Bibite
Birra Menabrea LA36 33cl 4,00
Birra Menabrea Weiss non filtrata 33cl 5,00
Birra Menabrea doppio malto 33cl 5,00
Birra Menabrea rossa 33cl 5,00
Birra Menabrea LA36 66cl 6,00
Caffè 1,00
Amari e Liquori 3,00
Coca Cola 1,5lt 4,00
Coca Cola lattina 1,50
Coca Cola zero lattina 1,50
Fanta lattina 1,50
Acqua 1lt 1,00
Acqua di Nepi 2,00
Cestino di pane 1,00
Servizio 1,50