Una storia lunga secoli.

Un luogo in cui gli antichi romani amavano villeggiare, a testimoniarlo i ritrovamenti esposti presso il Museo dell’Agro Falisco di Civita Castellana, rinvenuti proprio dai familiari dei titolari dell’Agriturismo Corte Falisca. Segreto rifugio durante le guerre, poi un luogo in cui amici, famiglie e bambini si ritrovavano per trascorrere le lunghe giornate estive al fresco della campagna. Oggi, completamente ristrutturato, è per i clienti luogo di incontro per eventi da ricordare, pranzi e cene alla riscoperta dei sapori autentici, e per
imparare a mangiare attraverso i corsi di cucina organizzati e per giornate di relax a bordo della nostra piscina di acqua marina.
Situato in una posizione strategica tra la Tuscia romana e quella viterbese questo casale d’inizio novecento è stato ristrutturato in funzione
dell’accoglienza, per ospitare ogni occasione speciale in totale tranquillità.
Due sale da pranzo, un grande portico, e un ampio giardino: l’Agriturismo Corte
Falisca si presta ad essere teatro di eventi speciali anche privati. La suggestiva composizione architettonica che alterna legno e cotto accoglie in un ambiente intimo e rustico.
La cucina è semplice, ma di altissima qualità è proposta seguendo le stagionalità dell’azienda agricola e le produzioni delle aziende locali che
forniscono formaggi e carni di animali allevati sul territorio. I menù dell’Agriturismo Corte Falisca sono attentamente selezionati e propongono
sempre uno starter molto ricco che va dagli affettati locali, alla tempura vegetariana, a insalate di legumi e cereali, vero must è il crostino toscano: solo per #PalatiFini. Primi e secondi piatti sono sempre diversi e variano da golose
paste al forno a primi espressi, dalle grigliate miste, alle carni cucinate, fino a
quelle servite in purezza. Le verdure di stagione sono proposte maggiormente
al vapore o crude per lasciare intatti i sapori veri della terra. I dolci sono golosi, originali e soprattutto #FattiInCasa, come fatte in casa sono anche le paste all’uovo. La PIZZA è un must, l'impasto originale è di farina rigorosamente bio, che la rende leggera e digiribile.
Sapori veri, materie prime rigorosamente controllate: l’Agriturismo Corte
Falisca racconta una storia di sapori autentici.